L'Azienda Avicola

L'Azienda Avicola Si.A.Z. Srl da anni si dedica alla produzione e commercializzazione di uova fresche da filiera controllata e all'allevamento a terra e in gabbia di pulcini e galline ovaiole. Costituita nel 1993 dalla famiglia La Versa, l'azienda Si.A.Z. Fattoria del Casale ha fatto registrare, dalla nascita ad oggi, un interessante trend di crescita del fatturato. Nel corso di questi anni, infatti, l'azienda avicola ha dapprima consolidato la propria posizione di mercato nell'ambito della provincia di Enna e poi, dal 1997, ha dato inizio ad un programma di allargamento del mercato a tutta l'area della Sicilia e della Calabria, accompagnato da una ridefinizione target di clientela che prevede un aumento della dimensione dei clienti (media e grande distribuzione in sostituzione di piccoli punti vendita)

Il Complesso

Il complesso aziendale vanta una superficie coperta di circa 13000 mq. Tutta la filiera produttiva si svolge in un'unica azienda ed è attentamente controllata dalla famiglia La Versa, dalla preparazione del mangime all'allevamento e svezzamento delle galline ovaiole, alla raccolta e confezionamento del prodotto, all'analisi del prodotto stesso.