Laboratorio

Nel pieno rispetto delle normative sull’autocontrollo alimentare (H.A.C.C.P.) cui la nostra azienda si sottopone, opera il “Laboratorio di analisi interno”. La sicurezza igienica è il pre-requisito fondamentale della qualità di ogni alimento. Fondamentale il ruolo del Controllo Qualità. La Si.A.Z. srl ha al suo interno un laboratorio microbiologico dotato delle più moderne attrezzature e gestito da personale altamente qualificato che adotta metodiche riconosciute per analisi di tipo microbiologico. L’attività del laboratorio è orientata alla ricerca di: salmonella, carica batterica e sostanze inibenti su materie prime in ingresso, prodotto finito, materiale ambientale e attrezzature.

Mangimificio

Il Gruppo Si.A.Z dispone di un mangimificio interno costruito esclusivamente per produrre mangime finito di origine vegetale e privo di coloranti necessario per l’alimentazione di pulcini e ovaiole, attraverso l’utilizzo di formule calibrate per le diverse esigenze e condizioni (età, peso, percentuale di produzione, consumo di mangime, peso dell’uovo, temperatura esterna etc).

Centro imballaggio

La lavorazione delle uova rappresenta la fase più delicata del processo produttivo. Questa operazione avviene nel centro di imballaggio sito in C/da Colla Casale, dove sofisticate tecnologie e personale addestrato effettua un’accurata selezione del prodotto e il suo successivo confezionamento. La cura e l’attenzione permettono di far arrivare al consumatore un prodotto sano, fresco e controllato.

Magazzino

Il prodotto confezionato sosta in un apposito “Magazzino prodotto finito” ed è pronto per la spedizione. L’ufficio spedizioni ne regola il flusso.

Trasporto

Entro le 24 ore dalla deposizione dell’uovo, il prodotto è consegnato ai punti vendita e CE.DI. con automezzi di proprietà o per conto terzi.

To Top